Alexa's recipes

Sunt tare bune si pufoase!!

Sunt perfecti pentru o masa festiva, dintr-o portie ies destul de multi si avantajul este ca pot fi preparati cu cateva zile inainte de ospat.

 Desi sunt la dieta, nu m-am putut abtine sa nu inventez o reteta de briose. Sunt cele mai pufoase briose care le-am mancat pana acum. Chiar daca nu au cine stie ce ingrediente, sunt foarte gustoase, am primit laude serioase :D

Sunt extrem de aromate si bune!Printre preferatele mele, motiv pentru care nici nu am apucat sa fac poza cu portia intreaga de 12 briose(s-au mancat fierbinti)

 Nu prea sunt eu fan ravioli, dar in combinatie cu cascavalul si baconul a iesit o cina gustoasa tare!

Fiindca am incercat salata de paste cu sunca de pui si a fost geniala, m-am apucat de inventat salate similare :D

Reteta am luat-o de pe allrecipes.com si bine am facut, fiindca a iesit o mancarica delicioasa!

Din nou pofta de ceva dulce m-a impins la inventat retete. A iesit ceva tare bun si aromat!!

Una din prajiturile care imi rezista in casa maxim doua zile:)) Eu sunt mare fan cocos si ciocolata, combinatia dintre ele doua, pentru mine este divina!
Fara prea mari introduceri va voi spune ingredientele si modul de preparare (nu de alta dar salivez in fata calculatorului).

Un aperitiv slabut caloric, aspectuos si foarte gustos!

Tortul copilariei mele..La fiecare sarbatoare, zi de nastere sau intr-o alta zi speciala mirosea a mere coapte cu scortisoara in casa de numa'. Este un tort simplu dar pentru mine era dulciul suprem!
L-am ornat asa, in spiritul iernii si in ton cu zapada de afara.

Salata mea preferata! desi este bogata in calorii si incerc sa evit pe cat posibil pastele, in fata acestei salate nu pot niciodata rezista! Este foarte asemanatoare cu salata de boeuf la gust, doar ca este mult mai simplu de preparat.

Acesti biscuiti draguti si gustosi i-am facut de Craciun, pentru parintii mei dragi. Sunt foarte aromati si daca ii tineti intr-o cutie inchisa raman mult timp la fel de proaspeti ca in prima zi:)

O mancarica rapida si gustoasa, perfecta pentru o zi de sambata friguroasa!

Carnea de vitel mi se pare geniala..Cea mai buna! motiv pentru care gatesc des carne de vita in diverse feluri. Cea mai simpla modalitate de preparare a carnii este la cuptor..arunci intr-un vas niste carnita si gata!

Am primit mai demult de la o prietena acest minunat vas roman. A stat el vreo 4 ani pitit intr-o cutie pana m-am gandit..gata! azi il inaugurez! Buna idee am avut, sincer! Mancarea preparata in acest vas este clar diferita fata de cele preparate tot in cuptor dar in alte vase, are un gust unic, deosebit.
Inainte sa gatim in vas trebuie sa il tinem o ora in apa rece. Acestea fiind spuse, putem sa ne apucam de bucatarit!

Pizza mea preferata este quatro formaggi si am incercat sa fac una acasa, doar ca am avut doar trei feluri de branza. Diferenta intre o pizza cu patru feluri de branza si trei feluri, sincer este insesizabila. Pentru pizza mea am folosit:

Dintr-o pofta acuta de dulce (si din dorinta de a-mi testa noile forme de mini-tarte) am inventat aceste tarte mega dulci( poate prea dulci)

Niste briose foarte aromate si gustoase!!

Pentru briosele cu mere am doua retete, cu unt sau cu ulei, ambele gustoase:)
First, reteta cu unt. Pentru aceste briosele minunate avem nevoie de:

Clar acestea sunt cele bune si mai speciale clatite mancate vreodata. Singurul dezavantaj este ca dintr-o portie ies putine, in jur de 11 clatite.
 Ingrediente:
- 7 oua;
- 100 gr unt
- 250 ml lapte
- 100 gr zahar pudra;
- 150 gr faina
- 3 plicuri de zahar vanilat
  Separam galbenusurile de albusuri, batem albusurile spuma si separat amestecam galbenusurile cu zaharul si untul.  Punem amestecul de galbenusuri in albusurile batute spuma, adaugam faina alternativ cu laptele si amestecam pana la omogenizare. Turnam compozitia cat pentru o clatita in tigaie(cam un polonic jumatate) si coacem pe o singura parte.
 Scoatem clatita din tigaie, si pe partea necoapta punem zahar vanilat si rulam ( in felul acesta clatitele vor parea umplute cu crema de vanilie)
In tigaia mea gigant au iesit 8 clatite in loc de 11, dar bineinteles ca nu au mai ajuns la poze in numar complet.
  Pofta buna!!

Eu sunt fan briose din doua motive: sunt extrem de rapide de facut si poti jongla cu ingredientele in functie de preferinte. Briosele astea sunt inventie proprie, le-am visat intr-o seara si dimineata le-am pus in practica.:)
 Ingrediente pentru 12 briose:
- 110 gr. unt
- 2 oua
- 30 gr cocos
-1 plic de praf de copt
- 250 gr faina
- 200 ml lapte cald
- 30 gr caramele
- 1 ciocolata intrega + 50 gr ciocolata taiata cubulete
- 120 gr zahar
- ciocolata alba si neagra rasa pentru decor

Topim untul cu ciocolata, le amestecam cu zaharul si ouale si apoi turnam in ploaie faina(combinata cu praful de copt) alternativ cu laptele cald. Amestecam pana la omogenizare si apoi punem cocosul, caramelele si ciocolata maruntita si amestecam.
Asezam aluatul in hartiutele de copt si punem putina ciocolata rasa(alba si neagra) pe deasupra.
Rezultat final:
Yummy!! Nici nu mai trebuie sa va zic eu "pofta buna"! cu siguranta veti avea fiindca sunt absolut senzationale!

Absolut deliciose! Reteta aceasta am gasit-o pe allrecipes.com, am modificat-o pe ici pe colo si mi-au iesit niste minunatii de briose!
Ingrediente pt briose:
-160 gr de ciocolata maruntita
-100 gr de ciocolata neagra(pentru topit)
-80 gr unt
-100 gr zahar
- 1 ou
- un plic de zahar vanilat
- 250 gr faina
- un plic praf de copt
- un vf de cutit de sare
- 200 ml lapte cald

 Punem ciocolata cu untul la bain-marie si amestecam pana se topesc in intregime. Lasam la racit 10 minute si apoi turnam compozitia peste faina amestecata cu zaharul si praful de copt. Separat batem oul cu laptele cald si le turnam peste amestecul de ciocolata. Dupa ce am omogenizat perfect toate ingredientele, punem cubuletele de ciocolata si asezam frumos compozitia in forme. Bagam tava la cuptorul incalzit in prealabil si lasam brioselele sa se coaca aproximativ 14-15 minute la foc potrivit (incercam cu scobitoarea).
Armata de briosele delicioase: 
 Le puteti lasa asa, sau le puteti orna cu putin sos de ciocolata si fulgi de migdale(cum am facut eu).
Pofta buna!!

Un dulce cu care nu ai cum sa dai niciodata gres este ciocolata de casa. Imi place ca se prepara usor, rapid si o poti combina cu ce vrei(sau o poti lasa simpla). Pentru o portie maare de cioco avem nevoie