Clatite Magnos

Clar acestea sunt cele bune si mai speciale clatite mancate vreodata. Singurul dezavantaj este ca dintr-o portie ies putine, in jur de 11 clatite.
 Ingrediente:
- 7 oua;
- 100 gr unt
- 250 ml lapte
- 100 gr zahar pudra;
- 150 gr faina
- 3 plicuri de zahar vanilat
  Separam galbenusurile de albusuri, batem albusurile spuma si separat amestecam galbenusurile cu zaharul si untul.  Punem amestecul de galbenusuri in albusurile batute spuma, adaugam faina alternativ cu laptele si amestecam pana la omogenizare. Turnam compozitia cat pentru o clatita in tigaie(cam un polonic jumatate) si coacem pe o singura parte.
 Scoatem clatita din tigaie, si pe partea necoapta punem zahar vanilat si rulam ( in felul acesta clatitele vor parea umplute cu crema de vanilie)
In tigaia mea gigant au iesit 8 clatite in loc de 11, dar bineinteles ca nu au mai ajuns la poze in numar complet.
  Pofta buna!!