Alexa's recipes

O nebunie de arome si culoare, care ne ofera vitamine si minerale si ne confera energie.:)
Pentru un smoothie am amestecat:
-1 kiwi
- 1 mar verde
- 4 frunze de salata
- 1 lingurita de miere
- 150 ml apa plata
Toate se baga in blender si gata sucul!
Un weekend placut si plin de soare va doresc!

Un desert foarte aspectuos si gustos si cel mai important, sanatos!
Este tare rapid de facut si este perfect pentru o zi calduroasa.

Una dintre cele mai simple si mai gustoase supe, este cea de pui. Perfecta pentru un pranz in familie!

Azi, fiind in criza de timp, am amestecat ce am gasit prin frigider si atat de bun a iesit, incat nu am putut sa tin ideea numai pentru mine.

Este o prajitura care o servesc portughezii la diverse ocazii. Simpla de facut, cu un aspect interesant si gustoasa!

Azi am servit o salata la cina, pe care m-am hotarat sa o si postez pentru ca este gustoasa, sanatoasa si plina de vitamine si minerale.

Se prepara repede si usor, si este foarte gustos.

Nici nu trebuie sa o descriu prea mult, pozele vorbesc de la sine:) Asta este prajitura de weekend care a tinut de vineri seara pana sambata dupa-amiaza:)), motiv pentru care a trebuit sa fac alt dulce pentru weekend.

O mancarica delicioasa si slab calorica.

Chiar daca americanii le mananca la micul-dejun, eu le-am facut la cina.. Fara nici cel mai mic regret!:)) Sunt extra pufoase, mie sincer mi-au placut tare mult si va invit sa le incercati si voi.

Genial!! Nu obisnuiesc sa combin carnea cu orez,cartofi,paste fiindca au multe calorii impreuna. Dar mancarea asta.. Am mancat doua portii si tot cu gandul la ea am ramas. Neaparat trebuie incercata.
Ingrediente:
- o cana de orez
- 4 cani de apa
- 400 gr piept de pui
- o cutie mica de porumb
- 1 morcov
- o ceapa
- 75 ml ulei
- condimente dupa gust


Tocam ceapa si dam pe razatoare morcovul. Le punem la calit cu 25 ml ulei, sare si putina apa, dupa care adaugam orezul si restul de apa.
Separat, punem la prajit pieptul taiat bucati mici, impreuna cu condimentele ( eu am pus chilli, muuuuult chilli, boia dulce, sare si piper). Cand s-a fiert orezul,adaugam pieptul de pui si porumbul(eu am pus si 2 linguri amestec de legume pus pe iarna). Lasam inca 1 minut pe foc sa se intrepatrunda aromele si... Servim!
Orezul meu a iesi al naibii de iute, dar incredibil de delicios!

O prajitura simpla si economica, se prepara rapid si are un gust care te duce cu gandul la copilarie:)

Pentru ca mi-a placut extrem de mult prajitura cu lamaie postata anterior, m-am gandit sa o imbunatatesc, adaugand si crema.

Dupa putina pauza revin cu o negresa delicioasa, perfecta pentru un weekend linistit! Reteta e aproximativ ca cea a negresei cu nuca, modul de preparare este identic.

O mancarica usoara si consistenta pranz, care se prepara rapid:)
Pentru 2 portii de salata avem nevoie de:
- 2 rosii
- cateva felii de salata
- 80 gr de branza feta
- 150 gr de piept de pui la gratar sau la cuptor
- 1 ardei copt
- un fir de ceapa verde
- dressing (2 linguri de apa, 3 linguri de ulei de masline, jumatate de lingurita de oregano si jumatate de lingurita de busuioc)
Toate ingredientele le taiem dupa preferinte( mie imi plac taiate cat mai marunt) apoi turnam deasupra dressing-ul, amestecam si papam!! Pofta buna!!

O prajitura delicioasa, super aromata si perfecta pentru o dupa-amiaza cu prietenii.

Soarele de afara m-a dus cu gandul la vara si implicit la salate. Este foarte important pentru organismul nostru sa consumam cat mai des alimente proaspete fiindca sunt bogate in vitamine si minerale care se pierd in procesul de fierbere. Una dintre salatele mele preferate este salata greceasca pentru ca se prepara rapid, are branza (yeiiii) si are calorii putine.

Au un gust intens de ciocolata si sunt absolut perfecte langa o ceasca de cafea intr-o dimineata insorita de martie:)

Un desert nu tocmai rapid de preparat, dar merita tot efortul! Eu ador combinatia de ciocolata cu portocale, daca mai este si asezata pe o tarta crocanta cu unt, este clar un deliciu!
 Reteta am luat-o dintr-o revista Good Food si am adaptat-o cat de cat la tava mea (care este de 28 de cm)doar ca partea proasta este ca in tava mea, care este  intinsa, nu mi-a incaput toata crema de portocale.

Dupa ceva timp in care nu am postat nimic, revin cu o reteta de biscuiti slab calorici, sunt perfecti pentru o gustare intre mese sau pot inlocui micul-dejun.
Ingrediente:
- 220 gr faina integrala
- 50 gr faina alba
- 100 gr zahar brun
- 100 gr unt
- 100 gr fulgi de ovaz
- 150 ml lapte
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita ghimbir
Modul de preparare este foarte simplu: amestam toate ingredientele! Luam apoi bilute din aluat, il modelam in palme ca niste piftele si le punem intr-o tava in care am asezat o foaie de copt. Lasam biscuitii la cuptor la foc mediu timp de 12-15 minute (pana devin aurii pe margini) apoi ii lasam la racit pe un gratar 5 minute.
Pofta buna!!

Azi, desi este Duminica, m-a izbit asa tare o pofta de ceva dulce, incat nu m-am putut abtine sa nu gatesc :)
Checul e tare simplu de preparat, se face rapid ( cam 40 de minute, preparat+copt) si e divin alaturi de un pahar de lapte!!
Avem nevoie de:
- 2 oua
- 200 gr zahar
- 250 gr faina
- 150 ml lapte
- 100 ml ulei
- o lingurita de coaja de lamaie
- o lingurita coaja de portocala
- 1 lingurita de praf de copt
- o lingura de cacao
1. Incalzim cuptorul
2. Amestecam faina cu praful de copt
3. Amestecam uleiul cu ouale si zaharul si mixam pana se face o pasta. Adaugam coaja de portocale/lamaie, iar apoi turnam faina in ploaie alternativ cu laptele cald.
4. Luam o cescuta din aluat si o amestecam cu o lingura de cacao si una de lapte.Turnam restul aluatului intr-o tava de chec unsa si tapetata cu faina, apoi turnam pe deasupra aluatul cu cacao si bagam tava la cuptor.
5. Lasam tava la cuptor 20 de minute aproximativ(facem testul cu scobitoarea), cand e gata il lasam in tava la racit, il scoatem apoi si il servim (alaturi de un pahar de lapte).

Dupa ce am facut melcisorii, nu m-a lasat inima sa arunc cele 4 albusuri ramase, asa ca, am gasit motivul perfect pentru a inventa o reteta de briose:D Au iesit foarte bune (fie vorba intre noi, m-am bucurat mai tare de ele decat de melcisori)

Dupa cum am promis, revin cu ceva retete pastrate prin calculator. Astazi, va surprind cu ceva simplu, gustos, si usor de preparat.:)

A venit timpul (iar?!!) sa tin dieta, chiar acum cand mi-am facut blog-ul..:)) nu de alta, dar pentru mine, Craciun + sesiune = minim 5 kilograme.
Ca sa am cat de cat o continuitate in a posta retete, o sa mai postez zilele astea ce am mai strans prin calculator si ( pentru cei care imi sunt colegi de suferinta, o sa postez si retete de dieta, daca sunteti interesati, bineinteles).
Azi mi-am facut o mancarica delicioasa de vitel. Am preparat-o din 1 ceapa mica, 250 gr de carne de vitel, 2 linguri de ulei, 1 morcov, jumatate de ardei gras rosu si condimente dupa gust. Am tocat ceapa si am pus-o la calit 1 minut in ulei si 2 linguri de apa, am pus apoi carnea si morcovul si am turnat apa cat sa cuprinda carnea. Am tot completat cu apa pana s-a fiert bine carnea, am adaugat ardeiul tocat foarte marunt si am mai lasat pe foc inca 10 min ( apa trebuie sa scada complet). Sincer, a iesit foarte buna, spre surprinderea mea (mergeam pe principiul ca tot ce este "de dieta" e fara gust)

Sunt tare bune si pufoase!!

Sunt perfecti pentru o masa festiva, dintr-o portie ies destul de multi si avantajul este ca pot fi preparati cu cateva zile inainte de ospat.

 Desi sunt la dieta, nu m-am putut abtine sa nu inventez o reteta de briose. Sunt cele mai pufoase briose care le-am mancat pana acum. Chiar daca nu au cine stie ce ingrediente, sunt foarte gustoase, am primit laude serioase :D

Sunt extrem de aromate si bune!Printre preferatele mele, motiv pentru care nici nu am apucat sa fac poza cu portia intreaga de 12 briose(s-au mancat fierbinti)

 Nu prea sunt eu fan ravioli, dar in combinatie cu cascavalul si baconul a iesit o cina gustoasa tare!

Fiindca am incercat salata de paste cu sunca de pui si a fost geniala, m-am apucat de inventat salate similare :D

Reteta am luat-o de pe allrecipes.com si bine am facut, fiindca a iesit o mancarica delicioasa!

Din nou pofta de ceva dulce m-a impins la inventat retete. A iesit ceva tare bun si aromat!!

Una din prajiturile care imi rezista in casa maxim doua zile:)) Eu sunt mare fan cocos si ciocolata, combinatia dintre ele doua, pentru mine este divina!
Fara prea mari introduceri va voi spune ingredientele si modul de preparare (nu de alta dar salivez in fata calculatorului).

Un aperitiv slabut caloric, aspectuos si foarte gustos!

Tortul copilariei mele..La fiecare sarbatoare, zi de nastere sau intr-o alta zi speciala mirosea a mere coapte cu scortisoara in casa de numa'. Este un tort simplu dar pentru mine era dulciul suprem!
L-am ornat asa, in spiritul iernii si in ton cu zapada de afara.

Salata mea preferata! desi este bogata in calorii si incerc sa evit pe cat posibil pastele, in fata acestei salate nu pot niciodata rezista! Este foarte asemanatoare cu salata de boeuf la gust, doar ca este mult mai simplu de preparat.

Acesti biscuiti draguti si gustosi i-am facut de Craciun, pentru parintii mei dragi. Sunt foarte aromati si daca ii tineti intr-o cutie inchisa raman mult timp la fel de proaspeti ca in prima zi:)

O mancarica rapida si gustoasa, perfecta pentru o zi de sambata friguroasa!

Carnea de vitel mi se pare geniala..Cea mai buna! motiv pentru care gatesc des carne de vita in diverse feluri. Cea mai simpla modalitate de preparare a carnii este la cuptor..arunci intr-un vas niste carnita si gata!

Am primit mai demult de la o prietena acest minunat vas roman. A stat el vreo 4 ani pitit intr-o cutie pana m-am gandit..gata! azi il inaugurez! Buna idee am avut, sincer! Mancarea preparata in acest vas este clar diferita fata de cele preparate tot in cuptor dar in alte vase, are un gust unic, deosebit.
Inainte sa gatim in vas trebuie sa il tinem o ora in apa rece. Acestea fiind spuse, putem sa ne apucam de bucatarit!

Pizza mea preferata este quatro formaggi si am incercat sa fac una acasa, doar ca am avut doar trei feluri de branza. Diferenta intre o pizza cu patru feluri de branza si trei feluri, sincer este insesizabila. Pentru pizza mea am folosit:

Dintr-o pofta acuta de dulce (si din dorinta de a-mi testa noile forme de mini-tarte) am inventat aceste tarte mega dulci( poate prea dulci)

Niste briose foarte aromate si gustoase!!

Pentru briosele cu mere am doua retete, cu unt sau cu ulei, ambele gustoase:)
First, reteta cu unt. Pentru aceste briosele minunate avem nevoie de:

Clar acestea sunt cele bune si mai speciale clatite mancate vreodata. Singurul dezavantaj este ca dintr-o portie ies putine, in jur de 11 clatite.
 Ingrediente:
- 7 oua;
- 100 gr unt
- 250 ml lapte
- 100 gr zahar pudra;
- 150 gr faina
- 3 plicuri de zahar vanilat
  Separam galbenusurile de albusuri, batem albusurile spuma si separat amestecam galbenusurile cu zaharul si untul.  Punem amestecul de galbenusuri in albusurile batute spuma, adaugam faina alternativ cu laptele si amestecam pana la omogenizare. Turnam compozitia cat pentru o clatita in tigaie(cam un polonic jumatate) si coacem pe o singura parte.
 Scoatem clatita din tigaie, si pe partea necoapta punem zahar vanilat si rulam ( in felul acesta clatitele vor parea umplute cu crema de vanilie)
In tigaia mea gigant au iesit 8 clatite in loc de 11, dar bineinteles ca nu au mai ajuns la poze in numar complet.
  Pofta buna!!